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Est-ce juste moi, ou les champignons ont-ils un moment?

De nos jours, j’ai l’impression que partout où je regarde, je vois des champignons. De la décoration des coussins à la recherche de nourriture entre amis au microdosage, les champignons sont à la mode depuis un certain temps maintenant. Les champignons tendus et cool ont une vraie renaissance, et je suis là pour ça.

Alors, qu’est-ce qui a inspiré le monde à se réveiller à quel point les champignons peuvent être cool? Je pense que la popularité de livres comme Merlin Sheldrake Vie enchevêtréece qui nous donne un aperçu de leur monde complexe combiné à la «découverte» de leurs superpuissances, a fait faillite les champignons dans un peu un zeitgeist culturel. Un de mes amis ici en Nouvelle-Zélande a même écrit à ce sujet: Fumi de Nouvelle-Zélande.

Je veux dire, je comprends. Les champignons sont incroyables. De leurs bienfaits positifs pour la santé à l’intérêt pour les psychédéliques, les champignons sont juste assez cool à regarder, sans parler de la savoureuse que certains peuvent être. Certains peuvent même briller dans l’obscurité. D’autres vous tueront. Parlez d’énigmatique. Les champignons sont une vraie ambiance en 2024.

Et rien de plus que le champignon bleu néon endémique endémique de la Nouvelle-Zélande – Waswe-Kōkako ou Entoloma Hochstetteri.

Lorsque l’automne se déroule, il est généralement excitant de voir les gros tabliers rouges et blancs apparaître le long de nos promenades préférées. Si vous êtes un butin alimentaire, dirigez-vous vers vos endroits secrets pour les champignons porcini. Mais il y a une nouvelle célébrité en ville: le Beaswere-Kōkako.

Eh bien, ce gars existe depuis toujours, mais ce n’est que récemment qu’il a explosé en ligne. En fait, les champignons bleus de la Nouvelle-Zélande ornent notre billet de 50 $; Nous détenons également l’honneur d’être le seul pays avec un champignon sur un billet de banque. Maintenant que nous vivons dans un monde visuel obsédé par le contenu partageable en ligne, il n’y a rien de citation aussi cool qu’un champignon si bleu, il semble qu’il a été dessiné avec un crayon. C’est tellement Instagrammable.

De plus, nous ne sommes pas habitués à voir le bleu fluo comme une couleur naturelle. C’est bizarre. Il crie définitivement: “Ne me mangez pas!” Bien que j’aie rencontré quelqu’un récemment qui a dit qu’il avait essayé le Waswere-Kōkako et allait bien; Je suis sceptique.

Les études actuelles montrent que ces gars ne sont pas des champignons magiques; Ils ne contiennent pas de psilocybine.

Le champignon bleu de la Nouvelle-Zélande tire son nom maori, Beaswere-Kōkako, de la couleur de la tampon bleu sur l’île du Nord en voie de disparition corbeauun wattlebird natif. Dans une tradition, le Kōkako a brossé la joue contre le champignon, donnant à son actions la couleur bleue emblématique.

Le genre de bleu que votre bouche tourne après avoir loué un slurpee de 7-Eleven, le waswere-kōkako doit vraiment être vu pour être cru. J’ai trouvé que le meilleur moment pour les repérer est à l’automne, dans des zones humides comme le Côte ouest ou Rakiura / Stewart Island. N’oubliez pas que l’automne en dessous est d’avril à juin-ish. Je ne les ai vus que dans les forêts tropicales tempérées, apparaissant parmi les mousse ou la litière de feuilles sous les arbres indigènes.

Une chose que j’aime chasse aux champignons est que vous devez ralentir et être présent. Vous les manquerez probablement si vous piétinez très rapidement en Nouvelle-Zélande. Ils ne sont pas si gros, peut-être jusqu’à quatre centimètres. Souvent, nous les avons vus quelque peu regroupés en deux, avec pas mal dans la même zone. Une fois que vous savez quoi rechercher, ils deviennent beaucoup plus faciles à repérer.

Il y a quelque chose de vraiment engageant à voir une touche de bleu néon dans une forêt pleine de verts profonds et de bruns.

Alors que j’ai vu le champignon bleu de la Nouvelle-Zélande ici et là au fil des ans depuis mon temps passé dans la brousse, je ne me suis jamais vraiment arrêté pour le considérer avant l’automne dernier lorsque j’ai parcouru le Piste de takiura avec des amis de Pâques. Ils étaient partout, ainsi que de nombreux autres types de champignons. Ce fut un jeu inattendu mais super amusant de repérage de champignons tout en parcourant la brousse.

Le suintement des mauvaises herbes caresse. Un champignon rose (Dans la cour genre), jusqu’à présent, personne n’a compris quel pigment rend ces gars si bleus. Et c’est en fait un gros problème car la plupart des bleus que nous voyons dans la nourriture, les boissons et même le maquillage proviennent de la teinture bleu synthétique. La plupart des bleus qui apparaissent dans la nature s’oxydent rapidement, devenant brun.

Les scientifiques ici ont essayé d’isoler les gènes qui rendent le basse-kōkako si bleu mais n’ont pas eu beaucoup de chance. Ils ont également essayé de cultiver les champignons en laboratoire et ont échoué. Mais certains croient que si nous pouvions le comprendre, nous pourrions produire le premier colorant alimentaire bleu entièrement naturel au monde.

Et c’est là que ça devient intéressant. Awewere-Kōkako sont des espèces de Taonga (précieuses) en Nouvelle-Zélande. Les maoris conservent l’autorité autour de la génétique, et les travaux commerciaux qui y sont liés doivent impliquer une collaboration et un partenariat minutieux avec IWI et Hapū.

Il est donc temps de rechercher le champignon bleu de la Nouvelle-Zélande. Ils se trouvent dans tout le pays (pour la plupart); Il vous suffit de commencer à regarder vers le bas. N’ayez pas peur de se mettre à genoux boueux, à genoux sur le sol et à regarder sous les fougères et parmi les mousses.

La récompense d’un aperçu d’un lavage bleu vif-kōkako en vaut la peine.